香腸茄子做法大全 這道菜分享給大家
香腸茄子做法大全 這道菜分享給大家
原|2019-09-08 20:10:46|瀏覽:35
1、茄子削皮,洗乾淨切成片,可以稍微切大點;
2、切好的茄子需要用鹽醃制兩分鍾,手抓出汁後用清水洗乾淨;
3、臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,在重新燒水煮兩分鍾,然後切成片;
4、生薑,大蒜剝皮,辣椒洗乾淨切碎;
5、鍋洗乾淨燒乾水放油,油燒熱;
6、把臘腸和臘肉放下去炒,一直炒到臘腸和臘肉出油;
7、放茄子下去炒一分鍾;
8、倒入辣椒,生薑,大蒜子下去炒兩分鍾;
9、放點點鹽,雞精,生抽,老抽,豆瓣醬下去繼續兩到三分鍾即可起磐。
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