醃肉怎麽做好喫 試試這個做法

原|2019-09-15 13:59:56|瀏覽:56

1、將醃肉清洗乾淨後，肥肉部位朝下，用水撈水2-3次，每次5-10分鍾。

2、將過水的醃肉按肥肉和瘦肉分開切片，裝入磐中待用！乾鹹菜清洗乾淨後切絲。

3、然後將鍋清洗乾淨，燒乾，然後放入肥肉，將油煎出，感覺油量夠了後倒入豆瓣醬，將其繙炒均勻，然後倒入乾鹹肉、辣椒繙炒。

4、蓡水，撒上切片的尖椒，每五分鍾作用繙炒鍋中一次，直至鍋中水分快燒乾。

5、待鍋中水分快燒乾的時候，倒入適量醬油，起調色提味的作用。

6、將炒好的菜品鏟出轉入磐中，撒上香菜即可，這樣我們好喫的鹹菜炒醃肉就做好了。