丹麥紅豆卷做法圖解 一種非常簡單的方法

原|2019-11-05 14:07:48|瀏覽:48

1、制作好丹麥麪包麪團以後，把麪團擀成厚約0.4CM的薄片，再切成24條寬度約爲1CM的小長條。取兩根小長條，互相扭起來。

2、再卷起來。放在烤磐上，在溫度30攝氏度，溼度85%的條件下進行最後發酵，發酵到原來的約2倍大（大約1個小時）。

3、在發酵好的麪團上刷一層雞蛋液。再撒上一些蜜紅豆，放進預熱好的烤箱烤焙。200度，12分鍾左右，至表麪金黃即可。