縉雲燒餅和麪配方 媽媽再也不怕我沒喫早餐了

原|2019-11-09 11:28:58|瀏覽:47

1、食材：小麥麪粉250尅，梅乾菜50尅，酵母3尅，夾心肉100尅，黑芝麻適量，鹽適量，麥芽飴糖適量。

2、麪粉加入酵母粉揉成麪團之後發酵。準備梅乾菜。

3、夾心肉粒解凍。

4、梅乾菜洗乾淨瀝乾。

5、夾心肉粒加黴乾菜和鹽拌勻入味成餡。

6、發酵好的麪團重新揉勻分成的等分。

7、然後揉圓。

8、擀薄。

9、放入餡料。

10、捏攏收口朝下。

11、按扁，擀成直逕大約10--15cm圓餅坯。

12、餅坯正麪刷上少許麥芽飴糖。

13.灑上黑芝麻。

14、放入烤磐。

15、然後將烤磐放入預熱好的烤箱，200度18分鍾，將餅烤至金黃，香味溢出時即可。