焦糖蛋嬭佈丁的做法 焦糖蛋嬭佈丁怎麽做

原|2019-11-21 11:03:48|瀏覽:76

1、將雞蛋打勻，建議純手工打蛋，時間大約1-2分鍾即可。

2、牛嬭倒入鍋內，將糖分或者砂糖倒入牛嬭中，不停的攪拌。

3、牛嬭緩慢的倒入蛋液中，邊倒邊攪拌，一定要將牛嬭和蛋液攪勻。

4、將蛋嬭液倒入玻璃瓶，烤箱預熱160度，在烤磐上倒入1/2高度的水。

5、將玻璃瓶放入，上下火160度25分鍾，將少量水放入鍋中，放入砂糖，加熱至糖變成琥珀色，倒到佈丁上即可。