香辣牛肉的做法 如何制作呢

原|2019-11-21 11:19:57|瀏覽:62

1、選用牛腱部位，將牛腱切塊，放入沸水中焯水備用，起鍋燒油。放入蒜瓣薑片乾辣椒煸炒，倒入牛肉塊，噴黃酒炒香。

2、加適量水，再加入生抽，老抽，糖，五香粉，八角，香葉，花椒調味，一起燒開，加蓋煮約一個半小時後加入鹽，勾芡，淋少許花椒油，繙勻即可。