木魚花是什麽 大家可以了解一下
木魚花是什麽 大家可以了解一下
原|2019-11-27 10:19:49|瀏覽:85
1、烘烤乾燥的鰹魚削成薄片就是木魚花,淘寶和大超市可以買到。
2、木魚花湯是烹制日餐所不可缺少的配料,煮湯或撒在菜上麪,也可用於烘焙食品中的麪包、蛋糕上的裝飾或內餡用;或中餐上的火鍋、煲湯、涼拌菜等料理。木魚花是由比較珍貴的深海鰹魚加工而成,把經過多次烘烤乾燥的鰹魚削成薄片,真空或充氮保存,等待使用。不添加任何添加劑,是天然的調味品,營養豐富。在日本料理中,從涼拌、煮湯、手卷材料到制作各種調味汁都可以嘗到木魚花的美味。
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