豬大腸怎麽清洗 用這三種方法可以洗得更乾淨

原|2020-02-08 20:58:07|瀏覽:87

1、方法一：

先將豬大腸放在一個盆裡，然後在盆裡放入生粉、食鹽，用手慢慢地抓，抓大概二、三分鍾，將豬大腸清先乾淨，再放入生粉、食鹽和一點醋，用手搓洗四、五分鍾，再將豬大腸繙過來再搓洗幾分鍾，最後用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了。

2、方法二：

將豬大腸用清水沖去粘液後，將鹽和麪粉撒在腸內腸外，反複揉搓，用清水沖乾淨，入滾水後撈起，刮去汙物。將在經第一步程序処理後的大腸，放入容器，倒入料酒，裡外反複搓洗，然後清水漂洗一遍。將処理過的大腸再放在淘米水中清洗，可以更好的去除異味。

3、方法三：

要先將大腸繙過來，把裡麪的油及髒東西全部摘乾淨。在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。用酸菜水洗豬腸，衹需兩次，其腥臭味便可基本消除。