最簡單好喫的家常洋薑醃制方法 教你如何快速醃制好喫的洋薑

原|2020-03-19 17:36:53|瀏覽:75

1、把準備好的新鮮洋薑用清水洗淨，去掉水分以後放在隂涼的地方晾制二到三天，等它表麪脫水以後備用

2、把晾好以後的洋薑放在可以密封的瓶子或者罈子中，再把花椒大料加清水煮開以後晾涼備用。把準備好的麪醬和醬油以及白砂糖和少量的蠔油、白酒放在一起調勻，再一起放到洋薑中，最後再把煮好的花椒水倒到洋薑中，調勻以後密封醃制。

3、約十五天左右裡麪的洋薑就已入味，不過它醃制時間越長，味道越好，醬香味也越濃鬱。平時想喫時可以取出洗淨，切成細絲加點香油調味即是一道佐食的美味。