如何燒制茄子 燒制茄子的做法講解

原|2020-03-23 18:08:53|瀏覽:51

1、準備兩根大茄子，洗淨切條，起鍋燒油，將切好的茄子放入鍋內，繙炒均勻。

2、鍋內放入豆瓣醬，下薑蒜爆香，繙炒均勻，下肉末，將炒好的茄子放入鍋中，再加上青椒，倒入清水。加入鹽、白糖、生抽、老抽、蠔油，繼續繙炒，加上點蔥花就可以出鍋了。