豬大腸怎麽洗 豬大腸的洗法講解

原|2020-03-27 16:16:55|瀏覽:91

1、用剪刀剪去豬大腸的肥油，灌水沖洗。從腸子開口処把外皮往裡推把腸子內部往外繙。

2、加入麪粉，用手搓洗，撈出，加入料酒，搓洗，然後用清水沖乾淨。鍋中燒開水，倒入豬大腸，猛火滾燙3-5分鍾。這樣反複抓洗個2-3遍，用溫水沖洗乾淨，再把大腸繙過來，也照同樣方法抓洗2-3遍，再用溫水沖洗乾淨，就可以了，基本都沒有粘液了，味道也已經去的差不多了，非常的乾淨。