淡菜怎麽洗 淡菜的洗法講解

原|2020-03-27 16:30:49|瀏覽:59

1、洗表麪的海藻：用牙刷用力刷淡菜的表麪，將淡菜表麪大部分的海藻刷去。清洗表麪的貝類：用刀刮去在淡菜表麪著身的貝類，用水沖洗。

2、清洗表麪的青苔：淡菜肉的表麪附著大量青苔，用手將這些青苔拔去。鹽水浸泡：將処理好的淡菜放入盆中，倒入清水，將淡菜完全淹沒，放入鹽浸泡一小時左右。

3、清洗泥垢：換鹽水多清洗幾次，讓其中的泥垢完全跑出來。清水洗淨：將所有的淡菜処理好之後，再用清水洗一次。