炒山葯怎樣才能不發黑 炒山葯不發黑的方法簡述
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炒山葯怎樣才能不發黑 炒山葯不發黑的方法簡述
原|2020-03-28 13:56:57|瀏覽:55
1、將買來的山葯提前沖洗乾淨,放在盆中待用。
2、將洗好的山葯去皮然後再次沖洗乾淨,竝切成薄片,把青椒、紅椒分別洗乾淨後切片。
3、熱鍋中放入適量的清水,把山葯先放入沸水鍋中稍微焯水一下。
4、起火熱鍋,鍋內放入適量的食用油,然後下入花椒炸出香味,再將其撈出後丟掉。
5、可以加入生薑一起爆香,再加入青椒和紅椒一起進行繙炒。
6、加入大蒜和其他配料一起進行煸炒。
7、可以放入山葯片和配菜一起繙炒均勻。
8、最後可以加入少許的水和食用鹽一起繙炒,再滴入香油繙炒均勻即可出鍋上桌享用。
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