做魚的方法 做魚的妙招講解

原|2020-04-30 20:47:49|瀏覽:61

1、方法：將魚洗淨切塊，放入熱油鍋內，先煎至魚皮成黃色見硬時。鍋內加熟豬油，酒蔥，蒜，辣椒，調味料煸炒，再放入肉清湯燒開，將魚放入。

2、然後用小火燜燒十分鍾左右，見魚肉熟汁呈膠狀後，加味精竝晃動，使鹵汁裹包魚塊即成，。