【蘭豆雞丁的做法步驟圖，蘭豆雞丁怎麽做好喫】美食情書

 美食情書 家常的小炒菜。

用料  

荷蘭豆
雞脯肉	一小塊
辣椒
鹽
雞粉
水澱粉
料酒

蘭豆雞丁的做法  

1. 雞肉洗淨，切成小丁，取乾淨碗，將雞丁和鹽，雞粉，料酒一起攪拌均勻，醃漬十分鍾左右，待用

2. 荷蘭豆洗淨後切成菱形塊，放入沸水中快速焯燙，然後撈出過涼，瀝乾水分備用

3. 辣椒切小丁備用

4. 炒鍋倒入適量油燒熱，將備好的雞丁放入油中炒至變色撈出

5. 鍋中畱底油，放入辣椒爆香，放入荷蘭豆，雞丁，快速繙炒，加入鹽，雞粉調味炒勻入味，用水澱粉勾薄芡，淋明油，即可出鍋