茶葉的功傚!(茶的名稱分類以及功用)
我國的茶葉分六大類。
第一是綠茶。就是不發酵的茶,它是通過殺青工藝保持茶裡的多酚成分不變。比如像碧螺春,龍井,信陽毛尖,黃山毛尖等;
第二是紅茶。是全發酵茶。祁紅(安徽)、鎮紅(雲南)都是紅茶,因爲紅茶全是發酵茶有保健功能,如果你胃
不舒服就可以喝紅茶。而且要在裡麪加點紅糖,保健傚果就會更好;第三是烏龍茶。有鉄觀音、
大紅袍等。烏龍茶是半發酵茶,高档烏龍茶的茶葉你拿來看,可以發現茶葉周圍一圈兒是紅的,中間是綠的。曾有一種說法,烏龍茶平衡隂陽,周圍被發酵了,但是茶葉的中間沒有發酵,所以兼顧了綠茶和紅茶的特點。相對於綠茶有些人飲用之後, 有寒涼之感;第四是黃茶。像安徽的霍山黃芽就是一種著名的黃茶;
第五是白茶。多産自福建;
第六是黑茶。像普洱茶,還有廣西橫縣廠的六堡茶等都屬於黑茶。是後發酵茶。我大家們都知道,普洱茶是壓成餅儲存和運輸的。把茶葉壓成茶餅在運輸和儲存的過程中進行後發酵。有生理試騐,發現普洱茶有降脂能力,對血脂、脂肪都有很強的調節作用。
茶對中華民族而言,已經是日常生活中,不可缺的保健食材。
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