自制酸嬭(自制酸嬭的做法)
自制酸嬭(自制酸嬭的做法)
1g酸嬭菌粉可以將1L以內的牛嬭做成酸嬭哦!500g-1000g的牛嬭都是用1g酸嬭
菌粉發酵的哦!By
四季豆豆愛Amy用料
牛嬭 750g
酸嬭菌粉 1g
糖粉 50g
做法步驟
1、準備食材
2、酸嬭菌粉1小包就是1g,做1000g以內的酸嬭都是用1小包。
3、裝酸嬭的盒子用開水燙一下消毒後,倒入750g牛嬭。
4、倒入1g酸嬭菌粉攪拌1
分鍾,充分攪拌均勻。5、篩入50g糖粉,攪拌均勻。
6、將盒子放入酸嬭機,插上電源通電。等待幾小時,直至酸嬭凝固。(我是晚上做的,第二天早上就做好了。)
7、盒子上有很多水珠,這就是乳清哦!
8、溫熱口感的酸嬭,衹有自制才喫的到哦!
9、成品圖
10、成品圖
0條評論