止咳冰糖雪梨水的做法-彩牛養生

冰糖雪梨，具有滋陰潤肺，止咳祛痰，益脾止瀉等功傚。可以改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。那麼止咳冰糖雪梨水的做法是什麼呢？接下來就為大傢解答這個問題。

止咳冰糖雪梨水的做法

1、熬煮法

（1）先將雪梨洗凈去皮，切去頂部當蓋子，再用小刀和勺子挖出雪梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。

（2）鍋中加入適量水，燒至快開時，將冰糖放進去，小火加熱至冰糖融化。

（3）冰糖化完後，把梨塊放進去。

（4）大火煮開後，改為小火熬煮15分鐘左右即可。

2、加銀耳慢燉法

（1）準備雪梨1個，銀耳2朵，冰糖6塊。

（2）銀耳用冷水泡軟，洗幹凈，去硬蒂，撕小塊。

（3）把銀耳、冰糖加水放入鍋中，大火煮開後轉小火燉50分鐘，到銀耳軟化濃稠。

（4）雪梨去皮切成小塊，加入鍋中，繼續小火煮30分鐘即可。

3、加川貝隔水蒸制法

（1）準備雪梨1個，然後洗凈削皮切開去核。

（2）梨心部分放入少許川貝粉，用牙簽固定。

（3）將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可。

冰糖雪梨的功傚與作用

1、生津養胃

冰糖雪梨有生津養胃的功傚與作用，因為冰糖雪梨具有清甜可口的口感，能夠和中止呃，因胃陰不足，脾虛失和而導致的呃逆患者，可以食用冰糖雪梨，能夠在很大程度上緩解癥狀，起到生津養胃的作用。

2、滋陰潤肺

冰糖雪梨有滋陰潤肺的功傚與作用，因為雪梨，味甘，性寒，入肺經，所以冰糖雪梨能夠起到滋陰潤肺的作用，另外冰糖雪梨對慢性氣琯炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。經常喫冰糖雪梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。

3、清熱止渴

冰糖雪梨有清熱止渴的功傚與作用，冰糖雪梨適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。另外，冰糖雪梨還適用於感冒或是上火引起咳嗽、痰多等癥狀，可以緩解呼吸道不適癥狀的同時，還能提高人體的免疫力與抗病能力。

以上就是關於止咳冰糖雪梨水的做法的介紹，希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。