酸性食物有哪些-彩牛養生

凡食物中含S、P、CL等元素的總量較高，在體內代謝的灰質呈酸性，稱酸性食品，有肉、蛋、穀類、花生、核桃、李子、梅子等，但食物進入人體後，經過代謝形成產物的酸堿性不會影響正常人體的酸堿平衡。

因為人體有完善的酸堿緩沖系統，血液的酸堿度始終保持在恒定水平，即使是酸性很強的胃酸（鹽酸），也影響不到血液的酸堿度。

因疾病引起的人體酸堿平衡失調而引起的酸中毒是另一廻事，不是由所謂的酸性食物引起的。