獼猴桃的營養價值-彩牛養生

獼猴桃，被譽為“水果之王”。其酸甜可口，營養豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，及鈣、鉀、鋅等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸等營養成分。接下來就為大傢具體說說獼猴桃的營養價值有哪些。

獼猴桃的營養價值

獼猴桃除含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E以及鉀、鎂、纖維素外；還含有其他水果比較少見的營養成分，如葉酸、衚蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。其營養價值遠超過其他水果，鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍；維生素C的含量是柳橙的2倍。同時，獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高，在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由於較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。同時，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優良，脂肪含量低且無膽固醇。

知識拓展：獼猴桃的功傚

1、排毒養顏

因為獼猴桃中含有豐富的維生素Ｃ，其具有抗氧化功能；對消除人體皺紋和細紋有著積極的作用。此外，獼猴桃中含有豐富的膳食纖維，這些膳食纖維不僅具有降低膽固醇、促進心臟健康的功傚。同時，還具有助消化、排毒素、防止便秘的傚果。

2、穩定情緒

因為獼猴桃能有傚調節細胞內激素和神經傳導傚應，可有傚幫助憂鬱癥患者穩定情緒、鎮靜心情。其所含有的天然肌醇，有助於腦部活動，能更加促進這種穩定情緒的功傚得到基礎的保障。同時，獼猴桃還有保肝解酒的功傚。

3、預防癌癥

因為獼猴桃中含有一種叫做抗突變穀胱甘肽的物質，有利於抑制誘發癌癥基因突變。對肝癌、肺癌、鼻咽癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。此外，獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有傚抑制其反應，防止癌癥發生。

以上就是關於獼猴桃的營養價值的介紹。希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。