空腹喫柿子會怎麼樣-彩牛養生

柿子是鞦季市麪上常見的水果之一，味道甜膩可口，富含糖分和多種維生素，適當喫柿子有益身體健康。雖然柿子好喫、有營養，但是喫柿子時還是有些事項要註意的。那麼，空腹喫柿子會怎麼樣呢？接下來為大傢解答一下。

空腹喫柿子會怎麼樣

盡量不要在空腹的情況下喫柿子。因為柿子中含有許多果膠和鞣酸，會刺激胃黏膜，有可能導致胃酸分泌增多。如果空腹喫過多的柿子，大量的柿膠酚和紅鞣質收斂劑與胃酸凝結成硬塊，形成“柿石”，容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。患者應該養成良好的習慣，可以在餐中適量的喫柿子，也可以在飯後一小時左右喫柿子，既不影響營養的吸收，又不會傷胃。

知識拓展：喫柿子的禁忌

1、不宜連皮一起喫

有的人感到喫柿子的同時咀嚼柿子皮比單喫柿子更有味道，其實這種喫法其實是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大部分集中在柿子皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起喫更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

2、不宜和螃蟹同食

二者同食，出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象。螃蟹體內含有豐富的蛋白質，喫柿子時喫螃蟹，螃蟹裡的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。

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