空腹喫柿子會怎麼樣
柿子是鞦季市麪上常見的水果之一,味道甜膩可口,富含糖分和多種維生素,適當喫柿子有益身體健康。雖然柿子好喫、有營養,但是喫柿子時還是有些事項要註意的。那麼,空腹喫柿子會怎麼樣呢?接下來為大傢解答一下。
空腹喫柿子會怎麼樣
盡量不要在空腹的情況下喫柿子。因為柿子中含有許多果膠和鞣酸,會刺激胃黏膜,有可能導致胃酸分泌增多。如果空腹喫過多的柿子,大量的柿膠酚和紅鞣質收斂劑與胃酸凝結成硬塊,形成“柿石”,容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍,甚至胃穿孔等。患者應該養成良好的習慣,可以在餐中適量的喫柿子,也可以在飯後一小時左右喫柿子,既不影響營養的吸收,又不會傷胃。
知識拓展:喫柿子的禁忌
1、不宜連皮一起喫
有的人感到喫柿子的同時咀嚼柿子皮比單喫柿子更有味道,其實這種喫法其實是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大部分集中在柿子皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起喫更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。
2、不宜和螃蟹同食
二者同食,出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象。螃蟹體內含有豐富的蛋白質,喫柿子時喫螃蟹,螃蟹裡的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中發生凝固,變成不易消化吸收的團塊,出現腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。
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