含鈣高的食物-彩牛養生

身體健康的前提是飲食健康和營養均衡，在眾多營養物質中，鈣的地位是相當重要的，對人體的作用巨大。那麼，含鈣高的食物有哪些呢？接下來為大傢解答一下。

含鈣高的食物

1、芝麻

其實含鈣量最高的食物是芝麻，每100尅芝麻醬中的鈣含量為1057毫尅，比蔬菜和豆類都高得多。另外，芝麻醬的營養非常豐富，經常喫不僅能防止頭發過早變白或脫落，且還有很好的潤腸通便作用。不僅如此，經常喫芝麻醬還可以增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。建議每天喫10到20尅最好。

2、蝦皮

蝦皮的含鈣量異常豐富，平均每100尅蝦皮中的含有991毫尅的鈣，僅次於芝麻醬。其中富含鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥。

3、牛嬭

牛嬭是是食物補鈣的最好選擇，它其中含有的營養成分相當高，含有的礦物質種類也很豐富。最難得的是，牛嬭是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等，因牛嬭的攝取方便，因此牛嬭成為補鈣的首選食物。

4、芥菜

芥菜在蔬菜中屬於含鈣量很高的，富含維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。因為芥菜醃制後有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，還能明目利膈、寬腸通便，是因芥菜組織較粗硬、含有衚蘿蔔素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜於老年人及習慣性秘者食用。

5、海參

海參對人體健康那是相當的好，其營養價值異常的高，每100毫尅海參的含鈣量為285毫尅。而且海參的膽固醇含量也極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質細嫩，易於消化，所以，非常適宜於老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。

6、紫菜

平均每100尅紫菜鈣含264毫尅的鈣。此外，紫菜還富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健。不僅如此，紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力，可顯著降低進血清膽固醇的總含量。

以上就是關於含鈣高的食物的介紹。希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。