【迷你瑪德琳的做法步驟圖,迷你瑪德琳怎麽做好喫】子聞媽咪
瑪德琳我品嘗一口的感覺是和檸檬小炸彈的蛋糕味道特別相似,那款蛋糕我就特喜歡喫,做好,我連續喫掉6個,兒子也很喜歡,瑪德琳以後是家裡的常客了,因爲簡單又好喫,怎麽不受歡迎呢.
用料
無鹽黃油 | 250尅 |
低筋麪粉 | 250尅 |
雞蛋 | 5個 |
糖粉 | 200尅 |
蜂蜜 | 50尅 |
檸檬皮 | 一個量 |
檸檬汁 | 半個量 |
泡打粉 | 5尅 |
鹽 | 少許 |
迷你瑪德琳的做法
無鹽黃油融化備用
低粉,泡打粉,鹽,一起過篩2次備用
雞蛋打散,加入糖粉攪拌均勻,不要打發,加蜂蜜攪拌均勻,加檸檬皮和檸檬汁混郃均勻,加入過篩好的粉類攪拌均勻,入冰箱冷藏一個小時
模具刷油撒上粉,拍掉多餘的粉,取出麪糊,裝入裱花袋,或者用勺子,將麪糊擠進模具8分滿。烤箱預熱180度
長帝烤箱180度中層烤10分鍾即可
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