【花生芝麻糖的做法步驟圖，花生芝麻糖怎麽做好喫】莉莎 de 烘焙時光

用料  

花生	250尅
白芝麻	30尅
白砂糖	120尅
麥芽糖	100尅
色拉油	1湯勺約10尅
水	1湯勺

花生芝麻糖的做法  

1. 花生炒香（有烤箱的可以烤香），冷卻後去紅衣，裝保鮮袋中用擀麪杖壓成兩半待用，  白芝麻也小火炒香

2. 鍋內放1湯勺色拉油小火燒熱， 放入白砂糖，再加入1湯勺水，小火煮， 攪勻，再加入麥芽糖一起煮至成金黃色大泡（期間要不停攪拌），關火，馬上倒入花生和芝麻，快速繙拌均勻，倒入容器壓平

3. 稍涼後就取出分切成小塊即可

小貼士

1. 花生和芝麻要炒至微黃，喫起來才會香。
2. 煮糖漿時，看砂糖和麥芽糖都融化起泡就可以了， 煮太久冷了會太硬，影響口感。
3. 還有餘溫時就可以分切了， 如等完全涼透，就不容易分切了。
4. 這花生仁也還可以換成大核桃仁， 上次做了些拿給媽媽喫， 她說好喫的很呢。