【絲瓜油麪筋的做法步驟圖，絲瓜油麪筋怎麽做好喫】臻媽美食廚房

 臻媽美食廚房 絲瓜是涼性的，夏天多喫些可以清熱，最重要的是，我喜歡喫油麪筋！油麪筋吸收了滿滿的湯汁，軟軟糯糯的，還略帶些麪筋的靭性，十分好喫！如果能再加些泡好的嫩嫩的筍乾尖，那就更完美了！

用料  

油麪筋
絲瓜	1-2條
泡發的枸杞
蒜蓉	少許
鹽
糖	少許
雞精
生粉水
香油

絲瓜油麪筋的做法  

1. 枸杞用熱水泡發，絲瓜削皮切成滾刀塊，油麪筋對半切開

2. 鍋中放油燒熱，將絲瓜和蒜蓉一同放入稍微繙炒幾下，接著倒入適量開水，放入油麪筋，燒至湯汁略收乾成熟

3. 調好生粉水，在鍋中調入鹽，少許糖，雞精，撒入枸杞，倒好生粉水繙勻勾芡，出鍋後淋少許香油即可