【絲瓜油麪筋的做法步驟圖,絲瓜油麪筋怎麽做好喫】臻媽美食廚房
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絲瓜是涼性的,夏天多喫些可以清熱,最重要的是,我喜歡喫油麪筋!油麪筋吸收了滿滿的湯汁,軟軟糯糯的,還略帶些麪筋的靭性,十分好喫!如果能再加些泡好的嫩嫩的筍乾尖,那就更完美了!
用料
油麪筋 | |
絲瓜 | 1-2條 |
泡發的枸杞 | |
蒜蓉 | 少許 |
鹽 | |
糖 | 少許 |
雞精 | |
生粉水 | |
香油 |
絲瓜油麪筋的做法
枸杞用熱水泡發,絲瓜削皮切成滾刀塊,油麪筋對半切開
鍋中放油燒熱,將絲瓜和蒜蓉一同放入稍微繙炒幾下,接著倒入適量開水,放入油麪筋,燒至湯汁略收乾成熟
調好生粉水,在鍋中調入鹽,少許糖,雞精,撒入枸杞,倒好生粉水繙勻勾芡,出鍋後淋少許香油即可
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