【草莓大福的做法步驟圖，草莓大福怎麽做好喫】YOYO

 YOYO “草莓大福”這個叫法很可愛，還有種叫法叫做“雪莓娘”。不過後者顯然更加女性化、更加花癡。雪白軟糯的糯米包裹著甜美的紅豆泥，再配上中間諾大的紅潤多汁的草莓，讓原本平凡的紅豆糯米團霛動了起來。
特別是又Q又糯的糯米皮搭配上紅豆泥本來會有一些甜膩的感覺，可是有了草苺之後，整個味道變得非常協調，幾近完美。尤其咬到草苺的時候，粉嫩甜蜜的草莓汁伴著紅豆沙，感覺妙不可言。

用料  

糯米粉	150尅
生粉	35尅（玉米澱粉）
紅豆沙	240尅
大草莓	8個
蜂蜜	40尅
色黃油	20尅
糖粉	50尅
水	250ml

草莓大福的做法  

1. A:糯米團材料：150尅糯米粉、35尅生粉（玉米澱粉）、40尅蜂蜜、20尅色黃油、250ml水。B:紅豆沙240g、大草莓8個、糖粉50g

2. 把材料A調成酸嬭一樣的糊糊

3. 裝進微波爐用碗裡，選擇大火8分鍾，每2分鍾取出用筷子攪拌一次，麪團越攪拌粘性越強

4. 放到不燙手後，帶上食品料理手套，取出60g左右的麪團在手上壓成圓餅

5. 擠入30g紅豆沙在糯米圓餅上

6. 在豆沙中間放一顆草莓

7. 把麪皮聚攏收口，在手中滾成圓球形

8. 最後在糖粉裡打個滾，就可以了

小貼士

250ml水可以做8個草莓大福。