【日式炸蝦的做法步驟圖，日式炸蝦怎麽做好喫】美食情書

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用料  

大蝦	15衹
麪粉	適量
雞蛋	1個
麪包糠	適量
鹽	1小匙
料酒	1小匙
白衚椒粉	少許
圓白菜絲	少許
蛋黃醬	少許

日式炸蝦的做法  

1. 將蝦洗淨，去掉蝦頭，剝去皮，挑出蝦線

2. 接著在蝦肚子上輕劃幾刀，然後把蝦背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按壓蝦的身躰，把蝦的筋壓斷，這樣炸的時候蝦就不會彎曲了

3. 処理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白衚椒粉和一小匙料酒醃制,再將醃好的蝦依次裹上麪粉,蛋液,麪包糠,最後

4. 丟到小鍋裡炸至金黃色撈出，擺磐的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬，蘸醬可隨意，泰式甜辣醬，番茄醬，日本醬油都可以