【美式烤肋排的做法步驟圖,美式烤肋排怎麽做好喫】美食情書
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用料
豬肋排 | 8塊 |
洋蔥 | 1個 |
西紅柿 | 半個(個頭小的可用一個,喜歡番茄味重的可多放) |
大蒜 | 3瓣 |
紅糖 | 30尅 |
白醋 | 2大匙 |
醬油 | 2大匙(可用梅林辣醬油,沒有用普通老抽也可) |
番茄醬 | 3大匙 |
咖喱粉 | 1小匙 |
美式烤肋排的做法
備齊所以材料,8塊豬肋排,一個洋蔥,半個西紅柿,兩三瓣大蒜,30尅紅糖2大勺白糖,2大勺老抽,3大勺番茄醬,1小匙咖喱粉
在放進攪拌機前,最好先將洋蔥,大蒜,西紅柿略微切一下。排骨洗淨,放入容器內,加適量的鹽提前醃制入味
把所有的材料和調料放入攪拌機中,攪打成泥狀,制成烤肉醬,攪拌機容量有限的話可以分兩三次
把自制的烤肉醬倒入一個大容器,方便一會醃制排骨用
醬提前加鹽醃制過的肋骨,整個浸泡在自制的烤肉醬裡,醃制一個晚上
取一個大的烤磐,先鋪上一層錫紙,在將醃制好的肋排整齊的擺在烤磐裡
烤箱預熱至750度,蓋上錫紙,送入預熱好的烤箱,烘烤約30-40分鍾
30-40分鍾後把烤磐取出,打開錫紙,這事排骨已經烤熟了,在打開錫紙的狀態下再送入烤箱烘烤10分鍾使表麪上色,烤前可再刷一層烤肉醬
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