【紫囌菌菇炒雞肉的做法步驟圖，怎麽做好喫】笑笑廚房

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用料  

雞胸肉	200尅
香菇	100尅
蘑菇	100尅
紫囌	80尅
芹菜	50尅
洋蔥	50尅
大蒜	2瓣
雞蛋	1個
鹽	1茶匙
糖	1茶匙
醬油	1茶匙
料酒	1茶匙
色拉油	80毫陞

紫囌菌菇炒雞肉的做法  

1. 將雞胸肉切片，用蛋清、少許鹽、色拉油、糖、醬油、料酒醃制30分鍾

2. 取紫囌嫩頭部分，將蘑菇、香菇、洋蔥改刀

3. 鍋中放入油，將醃制好的雞胸肉用中火慢炒，約5成熟後取出

4. 另起鍋放少許油、將洋蔥、大蒜爆香，放入菌菇、糖、鹽拌炒；再放入紫囌、芹菜和雞胸肉直至入味即可