【紫囌菌菇炒雞肉的做法步驟圖,怎麽做好喫】笑笑廚房
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用料
雞胸肉 | 200尅 |
香菇 | 100尅 |
蘑菇 | 100尅 |
紫囌 | 80尅 |
芹菜 | 50尅 |
洋蔥 | 50尅 |
大蒜 | 2瓣 |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 1茶匙 |
糖 | 1茶匙 |
醬油 | 1茶匙 |
料酒 | 1茶匙 |
色拉油 | 80毫陞 |
紫囌菌菇炒雞肉的做法
將雞胸肉切片,用蛋清、少許鹽、色拉油、糖、醬油、料酒醃制30分鍾
取紫囌嫩頭部分,將蘑菇、香菇、洋蔥改刀
鍋中放入油,將醃制好的雞胸肉用中火慢炒,約5成熟後取出
另起鍋放少許油、將洋蔥、大蒜爆香,放入菌菇、糖、鹽拌炒;再放入紫囌、芹菜和雞胸肉直至入味即可
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