【羊肉黃麪的做法步驟圖，羊肉黃麪怎麽做好喫】YOYO

 YOYO 羊肉充滿子冉的香氣，麪條筋道有咬勁，搭配元蔥黃瓜，好喫清爽不油膩~

用料  

涼麪
羊腿肉
黃瓜
元蔥
孜然
辣椒粉
黃酒
鹽

羊肉黃麪的做法  

1. 片些羊腿肉

2. 每份麪有200g左右羊肉就可以了，人多了就累計，用孜然、辣椒粉、黃酒、鹽先淹一下

3. 黃瓜切片鋪在磐底，盛200g左右的涼麪，一份麪需要半棵元蔥（所謂的黃麪就是新疆涼麪，這個用普通的乾涼麪代替就可以，將乾涼麪用水浸泡半小時左右，再放入滾開的水中煮開後馬上撈出，放到冷水裡沖洗數遍。）

4. 熱鍋熱油，爆香薑末，加元蔥繙炒2分鍾

5. 倒入羊肉，大火繙炒5分鍾

6. 因爲要拌著麪條喫，可以根究口味再加適量的孜然粉和鹽調味，就可以了

7. 把炒好的元蔥羊肉倒在剛剛盛好的麪上，一份風味獨特的羊肉黃麪就做好了