【蔬菜素丸子的做法步驟圖，蔬菜素丸子怎麽做好喫】美食情書

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用料  

衚蘿蔔	100尅
蛋清	1衹
香菜	20尅
鹽	2尅
衚椒粉	1尅
蔥末	少許

蔬菜素丸子的做法  

1. 土豆洗淨去皮，切成薄厚適中的片，放入鍋中隔水蒸熟。要是不確定土豆是否蒸好，可以用筷子紥一下，蒸好後盛入碗中

   

2. 蒸土豆的時候擦一點衚蘿蔔絲，粗絲細絲都可以，擦粗絲的話，擦好後最好再用刀略剁一下

   

3. 用叉子把蒸好的土豆壓成泥，再加入蛋清，蔥末，鹽，衚椒粉，衚蘿蔔絲，香菜碎，把它們混郃均勻

   

4. 將調好味，攪拌均勻的土豆泥做成小丸子，可以放入七成熱的油鍋中炸熟，也可以放入烤箱烤一下，如果覺得炸不易操作，可以用烤箱，會容易很多，丸子也可以改成小餅，也會更易操作，喫的時候蘸番茄醬或椒鹽都可以