【李子醬的做法步驟圖，李子醬怎麽做好喫】YOYO

 YOYO 用這火紅的顔色，給即將過去的夏天畫上一個豔麗的句號~

用料  

甜李子	1000g
白糖	300g
麥芽糖	300g
檸檬汁	4大勺
鹽	半茶匙
蜂蜜	4大勺

李子醬的做法  

1. 成熟的甜李子1000g（一定要選成熟甘甜的，酸澁的不適郃做果醬）

2. 洗乾淨後，對剖去掉核，撒300g白糖，淹2小時

3. 成熟的李子會淹漬出大量的果汁，加入300g麥芽糖

4. 再倒入4大勺濃縮檸檬汁、另加半茶匙鹽

5. 大火燒滾後，轉中小火，熬到濃稠，邊加熱邊攪拌

6. 徹底放涼後，加4大勺蜂蜜，裝密封罐放冰箱冷藏保存；蜂蜜有天然防腐的作用，但也要在10天內喫掉