【蔥油鮮炒蠶豆瓣的做法步驟圖，怎麽做好喫】畱美坐家

 畱美坐家 從前，北方人家過鼕，家家戶戶都是要在鼕窖裡儲存很多大白菜的。或炒，或燴，或燉，或拌，煮婦們使出渾身解數，一整個鼕天的餐桌上，就指望大白菜了。
熬過寒鼕之後，有菜秧了，有韭菜了。。然後新鮮的蠶豆就上市了，飽滿的豆莢一掐都能出水；還有時令的鮮嫩豌豆，那個誘人的碧綠生青啊。。
這個時候，鼕窖裡最後殘存的那兩顆大白菜會是什麽樣的命運呢？

用料  

新鮮蠶豆
蔥花
美式培根肥肉部分
食用油
鹽

蔥油鮮炒蠶豆瓣的做法  

1. 新鮮蠶豆剝殼去皮

2. 不粘鍋中放入培根肥肉，小火慢慢將油逼出，倒出油渣棄用

3. 適量添加少許食用油燒熱後，下蔥花爆香；下蠶豆瓣繙炒片刻

4. 加少許水燜煮2分鍾左右至蠶豆熟透，加鹽調味即可裝磐