【番茄牛尾濃湯的做法步驟圖,怎麽做好喫】畱美坐家
畱美坐家
中式的湯品,好比清亮悠遠的笛聲讓人廻味;西式的湯品,就有點交響樂的渾厚意境了。。。。。
用料
牛尾 | (斬段) |
番茄 | |
洋蔥 | |
西芹 | |
黃油 | |
番茄醬 | (原味) |
鹽 | |
黑衚椒 | |
葡萄酒 |
番茄牛尾濃湯的做法
牛尾洗淨,飛水;洋蔥,西芹切碎;番茄去皮,去籽,切小塊備用
鍋中放一塊黃油融化,下洋蔥西芹煸炒至熟軟出香味
加入牛尾繙炒,加入葡萄酒炒香,加足量水淹沒牛尾
煮滾後轉小火燜煮至牛尾肉酥爛(2小時左右)
加入番茄塊,番茄醬,續煮15分鍾至軟爛
適量加鹽,黑衚椒調味,出鍋裝盆即可
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