【山楂紅燒肉的做法步驟圖，山楂紅燒肉怎麽做好喫】菁制美食

 菁制美食 肉中加了山楂，整道菜鮮香軟嫩不膩口。

用料  

五花肉
乾山楂
蔥
薑
蒜
鹽
白糖
料酒
醬油
花椒
大料
桂皮

山楂紅燒肉的做法  

1. 將五花肉放入冷水中，慢慢加熱沸騰後，撈出備用，乾山楂用冷水浸泡5分鍾，去除浮土洗淨，切塊

2. 坐鍋點火倒油，放入蔥、薑、蒜、大料、桂皮煸炒出香味放五花肉，然後加醬油、料酒、白糖、鹽調味，繙炒均勻

3. 在鍋中沖入適量開水，加入山楂片，加蓋小火煮40-60分鍾。最後肉軟爛後大火收汁

小貼士

乾山楂是曬乾的山楂片，而非圖片上做裝飾用的鮮山楂喲。