【麻醬茄泥的做法步驟圖，麻醬茄泥怎麽做好喫】笨鳥和土豆泥

 笨鳥和土豆泥 和長茄子相比我更喜歡圓茄子，但統一配送的菜就由不得我選擇了，送了長茄子就得喫長茄子，配菜還得自己出去另買。茄子是有機的，香菜和芝麻醬非有機，這個麻醬茄泥衹能算是半有機菜了。

用料  

長茄子
香菜
芝麻醬
生抽
鹽

麻醬茄泥的做法  

1. 長茄子洗淨，上屜蒸20分鍾至茄子軟爛

2. 一勺芝麻醬，加入適量涼開水、生抽和鹽，攪拌均勻；香菜洗淨切碎

3. 將茄子撕碎，拌入調好的芝麻醬即可