【三文魚煲仔飯的做法步驟圖，怎麽做好喫】食尚小米

 食尚小米

用料  

三文魚
米
XO醬
洋蔥
衚蘿蔔
西蘭花
白葡萄酒
鹽
衚椒粉

三文魚煲仔飯的做法  

1. 把米和水按照比例對好，滴幾滴香油拌勻，先在砂煲底部刷上一層薄薄的食用油，再把米水置於煲仔上火開鍋後改小火煲15分鍾

2. 三文魚切片用白葡萄酒、鹽、衚椒粉，略醃，西蘭花弄成小朵、洋蔥切條、衚蘿蔔切成圓片

3. 鍋中倒油，在油溫略高時將三文魚下鍋，以中火兩麪煎香

4. 把煎好的三文魚塊鋪在米飯上麪，把洋蔥條等配菜略炒，加入適量XO醬、水和調料，最後連汁蓋在三文魚飯的最上麪，再上火小火5分鍾即可