【可樂雞翅的做法步驟圖,可樂雞翅怎麽做好喫】菁制美食
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用料
雞翅 | 8-10個 |
可樂 | 1聽 |
醬油 | 半聽 |
薑 | 2片 |
蔥 | 一段 |
可樂雞翅的做法
把以上所有原料一起放到鍋裡煮,大火燒開,中小火燒20分鍾,收汁,起鍋,開喫,就這麽簡單
小貼士
可樂雞翅裡的秘密:爲什麽此菜會如此好喫?而且衹燉煮20分鍾,雞翅就已經如此滑嫩呢?這是因爲可樂中含有軟化肉質的囌打成分,還含有糖分。所以,用可樂烹制雞翅、雞腿、排骨等肉類,可使肉類口感非常嫩滑!
制作關鍵:
1、由於可樂已經很甜,所以不可再加糖調味,否則味道會過甜。
2、也不用放鹽。因爲醬油的鹹味已經足夠。如果口輕的朋友,甚至可以衹放1/3聽醬油或者1/4盃醬油.
3、如果爲了雞翅快熟,可以先在雞翅上劃兩刀,這樣更入味而且熟得更快!
4、愛喫辣的朋友可以加點小乾辣椒。
5、我喜歡用可口可樂,百事可樂也可以,但做完後口感稍甜。
6、盡量不要用建怡可樂做可樂雞翅,因爲裡麪加了甜味劑,加熱後會有苦味。
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