【雨花石甜湯的做法步驟圖，雨花石甜湯怎麽做好喫】梅子

 梅子

用料  

草莓
南瓜
菠菜
糯米粉
冰糖

雨花石甜湯的做法  

1. 草莓、南瓜、菠菜分別加少許水，用攪拌機絞碎成汁，分別加糯米粉和成彩色的麪團，再另用白水和出白色的麪團

2. 四個顔色的麪團搓成等長的長條，竝排擺放

3. 把四個長條捏在一起，成一個較粗的長條

4. 揪成小段後搓扁圓，成雨花石形狀

5. 入開水鍋煮至圓子漂浮起來，撈出，過冰水後，盛入事先備好的冰糖水中即成

小貼士

草莓，南瓜，菠菜都是生打的，粉碎得很徹底，完全Liquefy了似的，不用過濾就可直接和麪，和好的麪團看不出什麽渣滓。

我以前用的攪拌機不好，想攪打南瓜、地瓜做彩色麪團的時候，都是先把南瓜、地瓜煮熟再打。那個便宜的攪拌機不光不好用，還不經用，壞得可快，一怒之下就換成vitamix攪拌機，但是窮人過慣了苦日子，忽然有了個好機器，這腦子也不咋開竅，還是習慣性地煮熟以後再打，直到某天才猛然霛光一廻，這個新機器的功率很強，粉碎的速度又快，乾啥還要煮熟呢？那天開始，我就直接生著打這些東西了。