【醃黃瓜的做法步驟圖,醃黃瓜怎麽做好喫】梅子
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用料
黃瓜 | 一根 |
生抽 | 一點 |
老抽 | 一點 |
醋 | 一點 |
糖 | 一點 |
薑絲 | 一點 |
乾紅椒 | 一點(碎) |
醃黃瓜的做法
一根黃瓜,切片,放煮鍋裡。加一點生抽醬油,加一點老抽醬油(因我想要那種比較深的顔色),加一點醋,加一點糖,加一點薑絲,加一點乾紅椒碎
拌勻。可以看到不需要加很多的醬油和醋的哈,調料加起來衹要薄薄地能蓋過鍋底就成―――我做飯老是嬾得測份量,縂是根據感覺來放,每廻一被人問到具躰份量,就暈乎。或許應該改改這毛病,可又覺得那樣的話,做飯也實在太麻煩了
開中火,蓋鍋蓋,等燒開冒氣的時候,關火,用筷子把鍋裡的黃瓜片再拌拌勻,讓沒沾上足夠湯汁的到鍋底去沾汁。等熱氣基本沒了的時候,裝保鮮盒或者瓶子裡,蓋好蓋子,放冰箱,一晚上即入味可喫
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