【雙色牛肉卷的做法步驟圖，雙色牛肉卷怎麽做好喫】梅子

 梅子

用料  

衚蘿蔔
老豆腐
牛肉
料酒
醬油
糖
薑粉	（或薑末）

雙色牛肉卷的做法  

1. 衚蘿蔔大半枝，切成跟牛肉片差不多寬的粗條，焯熟。老豆腐一小塊，切成跟衚蘿蔔條差不多的粗條。把衚蘿蔔跟老豆腐各2條，放在涮火鍋用的牛肉片上，卷起，成卷兒。這牛肉片太薄，一片卷完，包不嚴實，所以再卷一片。就是說，是用兩片牛肉來卷的哈

2. 放入煮鍋，倒料酒，醬油，糖，薑粉或者薑末，開中火

3. 蓋上鍋蓋，稍微煮一下，至肉卷熟，開鍋蓋，繼續煮，等汁收盡即可。中間記得繙麪，使上色均勻