【雙色牛肉卷的做法步驟圖,雙色牛肉卷怎麽做好喫】梅子
梅子
用料
衚蘿蔔 | |
老豆腐 | |
牛肉 | |
料酒 | |
醬油 | |
糖 | |
薑粉 | (或薑末) |
雙色牛肉卷的做法
衚蘿蔔大半枝,切成跟牛肉片差不多寬的粗條,焯熟。老豆腐一小塊,切成跟衚蘿蔔條差不多的粗條。把衚蘿蔔跟老豆腐各2條,放在涮火鍋用的牛肉片上,卷起,成卷兒。這牛肉片太薄,一片卷完,包不嚴實,所以再卷一片。就是說,是用兩片牛肉來卷的哈
放入煮鍋,倒料酒,醬油,糖,薑粉或者薑末,開中火
蓋上鍋蓋,稍微煮一下,至肉卷熟,開鍋蓋,繼續煮,等汁收盡即可。中間記得繙麪,使上色均勻
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