【茄菇肉醬的做法步驟圖，茄菇肉醬怎麽做好喫】胖星兒

用料  

茄菇肉醬的做法  

1. 鍋中倒一些油，油溫後，將茄子煸炒軟後盛出備用

2. 把蘑菇也放入鍋中炒，一定要把蘑菇水分炒出來

3. 牛肉末用少許生抽醬油和一點紅酒醃大約15分鍾，炒之前倒入一點油拌均勻

4. 炒鍋中放適量油，將洋蔥小丁倒入繙炒至出香味，且洋蔥炒軟

5. 將牛肉末倒入繙炒變色

6. 大火烹入一些紅酒

7. 把番茄醬倒入鍋中小火慢慢繙炒，炒出紅油

8. 加一點點生抽醬油提鮮

9. 放入鹽和糖調味

10. 把茄子和蘑菇倒入鍋中

11. 撒入乾羅勒碎即可

12. 炒好的麪醬盛出備用，其中這樣已經足夠好喫，可以直接拌飯、拌麪，或塗抹在PIZZA餅坯上做PIZZA