【番茄燒茄子的做法步驟圖，番茄燒茄子怎麽做好喫】胖星兒

用料  

茄子
番茄
木耳
蒜
蠔油
糖
生抽醬油

番茄燒茄子的做法  

1. 木耳泡發；茄子切塊；番茄切塊；蒜切蒜粒

2. 鍋中倒一些油，先將茄子鍋油煎軟，盛出備用

3. 茄子盛出後，將蒜粒倒入鍋中，用底油炒香

4. 放入番茄塊繙炒，將番茄炒軟，出湯，成醬狀

5. 放入木耳繙炒一分鍾

6. 將茄子倒入

7. 倒入蠔油

8. 根據口味加糖和少許生抽，以大火燒約2分鍾入味即可

小貼士

用熟透番茄來做這道菜番茄味濃鬱，湯汁豐富，味道更好。