【韓味扇貝的做法步驟圖，韓味扇貝怎麽做好喫】胖星兒

用料  

韓味扇貝的做法  

1. 鍋中倒入足量涼水，放蔥段、薑片，再加入一小酒盅的白酒（料酒也可），以大火燒開

2. 水沸騰後，立刻把沖洗乾淨的扇貝倒入，然後關火撈出，瀝水備用

3. 韭菜花切段、薑切絲備用。注意，用的不是韭菜而是鮮韭菜花哦，更有咬勁：）

4. 3勺韓式辣醬、1.5勺蠔油、1勺蒸魚醬油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兌成調料汁備用，也可以根據自己的口味調配

5. 澱粉加水勾成水澱粉備用

6. 油溫後，下薑絲炒香

7. 放入韭菜花繙炒斷生

8. 把事先焯過水的扇貝倒入

9. 倒入扇貝後，立刻把步驟4調好的味汁倒入繙炒均勻

10. 倒入水澱粉勾一個薄芡即出鍋