【肉汁西蘭花的做法步驟圖,肉汁西蘭花怎麽做好喫】胖星兒
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用料
西蘭花 | |
肉末 | 適量 |
澱粉 | 少許 |
料酒 | 少許 |
醬油 | 少許 |
糖 | 適量 |
蠔油 | 少許 |
蔥花 | 少許 |
蒜 | 適量 |
肉汁西蘭花的做法
西蘭花洗淨,切成小朵;煮開一鍋水,放入西蘭花汆燙約一分鍾後撈出過涼水,竝瀝乾水分備用
肉末提前用少許料酒、醬油和糖醃15分鍾入味;料酒、蠔油(或醬油)、糖和蒜泥調成汁備用;鍋內倒少許油,油溫後下蔥花爆香,然後下肉末繙炒,待肉糜的水分被炒乾後,倒入事先調好的汁再繙炒一會
倒入西蘭花煮約1分鍾,然後倒入水澱粉勾芡後即可出鍋
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