【紫金醬燜蓮藕的做法步驟圖，怎麽做好喫】珊珊5354

用料  

紫金醬燜蓮藕的做法  

1. 排骨卑水後晾乾，用鹽和醃15分鍾，用蒜頭起鍋爆，盞約20ml酒

   

2. 加入蓮藕炒，再加入泡水後的黃豆

   

3. 大概放1湯匙的紫金進去炒

   

4. 再用2甎南乳，加入1茶匙白砂糖調味，再加2碗水用小火燜1個小時即可，水乾可加水，因爲紫金醬和南乳本身是帶鹹味的，尤其是南乳，不同的牌子鹹度不一樣，所以這道菜宜先試味，再加鹽調味，燜完以後舀出部分的湯汁，加入1茶匙生粉攪勻後勾芡，加入蔥花即可