【西葫蘆炒肉片的做法步驟圖，怎麽做好喫】summer的家

 summer的家 西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。

用料  

裡脊肉
西葫蘆
生抽
料酒
水澱粉
蒜
高湯
鹽
雞精

西葫蘆炒肉片的做法  

1. 裡脊肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉醃制十幾分鍾

   

2. 西葫蘆切薄片

   

3. 蒜切碎

   

4. 鍋中油熱後，放入裡脊肉片炒散，繙炒均勻至變色，盛出備用

   

5. 鍋中熱油，放入蒜末炒香，放入西葫蘆片，繙炒均勻加少許高湯或清水炒軟

   

6. 將肉片倒入鍋中，煸炒入味後，加鹽和雞精調味即可

   

小貼士

西葫蘆又名美洲南瓜、茭瓜、是南瓜的變種。
西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
含有一種乾擾素的誘生劑，可刺激機躰産生乾擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。